بنت المسيح


منتدى مسيحى للترانيم والافلام المسيحية و سماع الكتاب المقدس وتحميل اجدد الترانيم
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  ملوخية بالجمبرى:

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
jesus is my love

avatar

البلد: : لا يو جد مكان

عدد المساهمات : 1470

العمر : 32

شفيعى : العدرا ام النور


مُساهمةموضوع: ملوخية بالجمبرى:   الخميس يوليو 01, 2010 6:35 am




المقادير:

ربع كيلو جمبري (روبيان) صغير
لتر ماء
نصف
كيلو ملوخية خضراء طازجة - مغسولة ومخروطة ناعم
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملعقة
كبيرة كسبرة ناشفة
بصلة صغيرة الحجم مفرومة
1 فلفل أخضر متوسط الحجم
ملعقة
كبيرة ثوم مفروم
1 فص كبير ثوم مقطع
ملعقة كبيرة سمن
ملح - فلفل
أسود
الطريقة:
- يتم
غلي كمية الماء مع الملح والفلفل الأسود والكمون والبصلة مع فص الثوم
المقطع.
- يضاف الجمبرى بعد تقشيره وغسله جيدأ إلى الماء المغلي على نار
هادئة ويترك لمدة 3 دقائق حتى ينضج.
- يضاف اليه بعد ذلك الملوخية
المخروطة وتقلب جيدأ حتى تتجانس الملوخية مع الشوربة وتترك لمدة 5 دقائق
على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر.
- يفرم الفلفل الأخضر ويهرس مع
الثوم المفري.
- يقدح السمن على نار هادئة (يحمى) ويضاف إليه الفلفل
الأخضر والثوم مع قليل من الفلفل الأسود والملح مع التحريك المستمر حتى
يذبل الثوم ثم يضاف اليه الكسبرة الناشفة مع التحريك لمدة 1 دقيقة ثم يضاف
الخليط إلى الملوخية.
يقلب الجميع جيدأ على النار دون أن يغلي لمدة
دقيقة واحدة، يرفع من على النار ويقدم بعد ذلك وبالهناء.



aa33
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://wwwwwww.banouta.net
 
ملوخية بالجمبرى:
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنت المسيح :: اجتماعيات :: المطبـــــــــخ-
انتقل الى: