خبز توست محشو دجاج

خبز توست محشو دجاج

المقادير

خبز توست طازجة
شرائح صدر دجاج
بصل مُقطَع شرائح محمر في الزيت
سماق
زعتر جاف
زيت زيتون
ملح و فلفل
طحين
بيض مخفوق
قرشلة
زيت للتحمير

الطريقة

- تُقطع جوانب التوست (ممكن استخدامها في عمل القرشلة ) ، و يتم فرده.
- تُقطَع قطع الدجاج إلى شرائح رفيعة و تُخلط مع البصل و يُضاف السماق و الزعتر و زيت الزيتون و يُتبل الحشو بالملح و الفلفل.
- يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفىَ الخبز و يُلَف عليه على هيئة أصبع مع الضغط عليه.
- تُدحرج أصابع الخبز المحشوة في الطحين ثم تُغمس في البيض و تُدحرج في القرشلة مع التأكد من أن في كل مرحلة قد تم تغطية الأصابع بالمكون تماماً سواء دقيق أو بيض.
- تُوضع في الثلاجه لمدة ساعة حتى تتماسك
-تُحمر في الزيت الساخن .

بالهنا والشفا